ほたて貝とワカメのぬた
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
さっと一品 ぬた が出てきたら「お料理上手」と思われるかも。酢味噌が後引く味。
このレシピの生い立ち
いつも母が作る ぬた が無性に食べたくなり、自分で作ってみました！ぬた、思っていたより簡単で、作れたらちょっと格好良い一品だなぁと思います。
ほたて貝とワカメのぬた
さっと一品 ぬた が出てきたら「お料理上手」と思われるかも。酢味噌が後引く味。
このレシピの生い立ち
いつも母が作る ぬた が無性に食べたくなり、自分で作ってみました！ぬた、思っていたより簡単で、作れたらちょっと格好良い一品だなぁと思います。
作り方
- 1
ほたて貝は一個をを二枚にスライスする。わかめは塩を冷水で洗い流し、一口大に切る。
-
- 2
☆の材料を全て混ぜる。
- 3
ほたて貝（一人3枚）と、わかめを皿に盛り、②の酢味噌をかける。
和えながらいただく。 -
コツ・ポイント
わかめの水気はしっかりと絞ること。酢味噌はよく混ぜること。
ほたて貝でなく、青柳やツブ貝を使っても美味。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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