ホタルイカと菜の花と若芽の辛子酢味噌かけ
☆micoco☆ @cook_40130130
お魚屋さんで富山県産のぷりっぷりの
ホタルイカを買ったので旬の菜の花と
一緒に酢味噌でいただきました♬
このレシピの生い立ち
主人と３人娘の大好物です♪
春を感じる『ウド』と『ホタ
ルイカ』のレシピはコチラも♪
→ID:19346015
ホタルイカと菜の花と若芽の辛子酢味噌かけ
お魚屋さんで富山県産のぷりっぷりの
ホタルイカを買ったので旬の菜の花と
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このレシピの生い立ち
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→ID:19346015
作り方
- 1
ホタルイカは軽く水洗いしてペーパータオルなどで水気を拭き取り目玉を取り除く。
- 2
塩蔵わかめは軽く水洗いして水を入れたボウルに５分ほど浸す。
- 3
熱湯でわかめをサッと湯がく。ザルに入れ流水で冷ました後水気を絞り食べやすい大きさに切り分けておく。
- 4
菜の花サッと茹でて水気を切っておく。
※ゆで方はご参考までにｺﾁﾗ→ID:19110433
- 5
■の材料を全部よく混ぜ合わせる。
- 6
それぞれお皿に盛り付けして食べる直前に辛子酢味噌をかける。
- 7
2017.3.21『辛子酢味噌』の人気検索でこのレシピがトップ10入りしました♪
感激！ありがとうございます♥
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コツ・ポイント
ホタルイカは目玉を取り除
いておくと食べやすいです♪
甘めがよろしければ砂糖を
大さじ1にしてみてください☆
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ボイルしてあるホタルイカと茹でた菜の花を酢味噌とマヨネーズで合えただけ。酢味噌は着いてる市販の酢味噌簡単です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19381791
