豚肉のテリヤキ★隠し味はゆずこしょう！
megane_kozou_nari @cook_40035449
豚肉を照り焼き風で♪ゆずこしょうを加えたら大人味に仕上がりました★
このレシピの生い立ち
最近ゆず風味にハマり気味で････なんとなく思いついてやってみたら大成功!旦那様もお気に入りです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋に切れ目をいれ、包丁の背を使ってたたく。
- 2
バットに●を入れ混ぜる。
豚肉を入れ漬ける。（20分くらい）途中でひっくり返す。 -
- 3
フライパンに少量の油を入れ温める。
豚肉を入れ中火で焼く。 - 4
側面が白っぽくなったらひっくり返す。
焼き色がついたら②の漬けダレを加え弱火にして蓋をして焼く。 - 5
豚肉に火が通ったら蓋を取ってタレを全体にからめてできあがり。
コツ・ポイント
豚肉は常温に戻した方が柔らかく仕上がります｡
漬ける時間は長い方が味が染みておいしーです｡夕食で作るなら､一番最初に豚肉をタレに漬けるところまでやって､他のおかずができて最後に焼くと上手に時間が使えます｡
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