アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに○を入れて弱火で熱し、いい香りがしてきたら一口大に切った鶏もも肉の皮目から焼きます。
-
- 2
塩、こしょうをふり(片面だけ)、焦げ目がついたらひっくり返し、フタをして5分くらい蒸し焼きにします。
- 3
かぼちゃを5mmくらいの薄切りにして水に通し、耐熱容器に入れ、ラップをして700w 3分30秒レンジにかけ柔らかくします
-
- 4
鶏もも肉が焼けたらフライパンの底を軽くふいて余分な油を取り除き、かぼちゃを加え、軽く混ぜ、●を加えてからめます。
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- 5
かぼちゃは早めに取り出し、鶏もも肉にしっかりからめます。
コツ・ポイント
もも肉の厚みがバラバラだと火の通り具合が違ってくるので、分厚い箇所は繊維とは対角に切り込みを入れておきます。
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