◎ ジャスミンティーゼリー(アガー)-レシピのメイン写真

◎ ジャスミンティーゼリー(アガー)

Yoshie.T
Yoshie.T @cook_40062944

さっぱりデザートです。
このレシピの生い立ち
中華料理のデザートにオススメです。

◎ ジャスミンティーゼリー(アガー)

さっぱりデザートです。
このレシピの生い立ち
中華料理のデザートにオススメです。

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材料

作りやすい分量
  1. アガー 8g
  2. 砂糖 18g
  3. ジャスミンティー パック 1パック
  4. 熱湯 500g
  5. 練乳 適宜

作り方

  1. 1

    熱湯に、ティーパックを入れ、2分抽出する。

  2. 2

    鍋に、アガーと砂糖を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    1を加え、よく混ぜる。

  4. 4

    火にかけ、沸騰後、1分30秒ふつふつ煮て、アガーを煮溶かす。

  5. 5

    型に流し、冷やし固める。

  6. 6

    食べる時に、練乳をかける。

コツ・ポイント

参考:
小さい器に10個作った場合 → 練乳 5g/1個

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