■Aを作ります。★印で濃いめのジャスミン茶を淹れます。出来上がりのお茶は２００ｃｃ分使用します。

１)にレモン汁を加え人肌まで冷ましておきます。

■Bを作ります。アガーと砂糖をよくよく混ぜ合わせます。

小鍋に水を注ぎ、3)を少量ずつ良くかき混ぜながら加えていきます。ダマが出来ないように注意です。

4)を弱火に掛け、かき混ぜながら軽く沸騰させます。

5)を火から下ろし、■Aを注ぎ入れ良くかき混ぜて、適当な器やバットに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。

※召し上がる時にお好みでコンデンスミルクを掛けてどうぞ。