☆ハイボールキウイゼリー☆
☆okeeeeei☆ @cook_40114107
甘すぎない大人のデザート。
サッパリとした後口です。
このレシピの生い立ち
ハイボール缶が余っていたので、キウイと合わせてゼリーにしてみました。
☆ハイボールキウイゼリー☆
甘すぎない大人のデザート。
サッパリとした後口です。
このレシピの生い立ち
ハイボール缶が余っていたので、キウイと合わせてゼリーにしてみました。
作り方
- 1
小鍋に250〜300mlのハイボールを入れ弱火で煮る。
（固めゼリー、とろとろゼリー、好みでハイボールの量を調節） - 2
味見しながら砂糖を1に追加する。
砂糖の量は色んな甘さのハイボールがあるのでお好みで。 - 3
味が決まったら火を止め、人肌ぐらいの温度でアガー
5グラムを入れ、全体をかき混ぜる。冷えすぎるとアガーは固まりません。 -
- 4
キウイを一口大に切る
- 5
3のゼリー液とキウイを器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。（酸味の多い果物、果汁が多いと固まりにくくなります）
コツ・ポイント
弱火でクツクツ似ている時に、砂糖の量を好みの甘さに調整するのがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17974258
