アワビ 激うま☆にんにくバター焼き

iwama_i
iwama_i @cook_40034881

アワビが沢山手に入ったらお刺身も良いけど、にんにくバターで焼いてみて!
柔らかくてとってもオイシイ鮑ステーキが素人でも超簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
実家から鮑が沢山送られてきましたので、贅沢に一人に一枚の鮑ステーキを焼いてみました。
ちなみにオヤジの親父は漁師です。
親父、旨い鮑をありがとう!日本一の親父よ、感謝してるゼ。

アワビ 激うま☆にんにくバター焼き

アワビが沢山手に入ったらお刺身も良いけど、にんにくバターで焼いてみて!
柔らかくてとってもオイシイ鮑ステーキが素人でも超簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
実家から鮑が沢山送られてきましたので、贅沢に一人に一枚の鮑ステーキを焼いてみました。
ちなみにオヤジの親父は漁師です。
親父、旨い鮑をありがとう!日本一の親父よ、感謝してるゼ。

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材料

5人分
  1. アワビ 5ケ
  2. にんにく 3カケ
  3. バター 大さじ5
  4. 醤油 適宜
  5. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    アワビを水で洗い、表面に大きな網状に切れ目を入れる。にんにくはみじん切りにする。フライパンを熱し、にんにくをバターで軽く炒める。

  2. 2

    フライパンに切れ目を下にしたアワビを投入!

  3. 3

    ひっくり返して、醤油、コショウをお好みの量だけ入れる。
    香ばしく焼きあがれば完成。

コツ・ポイント

鮑の表面に切れ目を入れておくと、味が絡みやすく、且つ、食べやすいよ!
醤油は釜石の藤勇醤油を使えば完璧です!
焼きすぎないでね(^^)

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40代オヤジです。御小遣いを貯める為に毎日お弁当作りに励んでます!お金が貯まったら新車を買うぞぉおおお~!⇒2/29無事納車しました~(^^)
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