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肉巻きカツ
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肉巻きカツ-レシピのメイン写真

肉巻きカツ

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

美味しいです。

フェタチーズとドライトマトを組み合わせて。
このレシピの生い立ち
冷凍してた、しょうが焼き用豚ロースの使いみちを考えました。

美味しいです。

フェタチーズとドライトマトを組み合わせて。
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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

美味しいです。

フェタチーズとドライトマトを組み合わせて。
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フェタチーズとドライトマトを組み合わせて。
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材料

一人分
  • しょうが焼き用豚ロース、塩胡椒適量、粉末クローブ少量 数切れ
  • フェタチーズ、オイルつけドライトマト 適量
  • 強力粉、パン粉、溶き卵 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロース、フェタチーズ、オイルつけドライトマト

    • 肉巻きカツ作り方1写真
  2. 2

    豚肉に、塩胡椒、グローブを。

    ドライトマトと、フェタチーズを、包丁で微塵に。

    包丁の腹で、潰し、さらに、微塵に。

  3. 3

    工程を繰り返し、馴染んだドライトマトとフェタチーズを、肉でクルクル巻きます。

    • 肉巻きカツ作り方3写真
  4. 4

    強力粉をまぶします。溶き卵にくぐらせ、パン粉を。揚げます。

    注: 高機能レンジの「揚げもの」機能を今回は使った。

    • 肉巻きカツ作り方4写真
  5. 5

    食べやすく切りわけ、皿に。

    紅生姜とレモン。

    • 肉巻きカツ作り方5写真

コツ・ポイント

フェタチーズが、いい仕事してくれました。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2016/08/31 11:44に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

カツ 肉巻き ドライトマト 強力粉 豚ロース チーズ

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