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パン 基本生地 オリーブオイル
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パン 基本生地 オリーブオイル-レシピのメイン写真

パン 基本生地 オリーブオイル

ajajajaj38
ajajajaj38 @cook_40110809

テーブルロール、中にアンコやチョコを入れて菓子パン生地にも。
オリーブオイル、豆乳でフワフワに。
牛乳でも大丈夫

このレシピの生い立ち
バターが無かったので変わりにオリーブオイルを入れたらフワフワに。
菓子パンの生地用にほんのり甘め生地
覚え書き用

テーブルロール、中にアンコやチョコを入れて菓子パン生地にも。
オリーブオイル、豆乳でフワフワに。
牛乳でも大丈夫

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バターが無かったので変わりにオリーブオイルを入れたらフワフワに。
菓子パンの生地用にほんのり甘め生地
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パン 基本生地 オリーブオイル

ajajajaj38
ajajajaj38 @cook_40110809

テーブルロール、中にアンコやチョコを入れて菓子パン生地にも。
オリーブオイル、豆乳でフワフワに。
牛乳でも大丈夫

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バターが無かったので変わりにオリーブオイルを入れたらフワフワに。
菓子パンの生地用にほんのり甘め生地
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テーブルロール、中にアンコやチョコを入れて菓子パン生地にも。
オリーブオイル、豆乳でフワフワに。
牛乳でも大丈夫

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菓子パンの生地用にほんのり甘め生地
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材料

16個
  • 強力粉 340g
  • 薄力粉 60g
  • 砂糖 大さじ3・5
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 溶卵1個分+豆乳+水 280cc
  • ドライイースト 6g
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作り方

  1. 1

    粉、砂糖、塩
    →卵とき水
    →オリーブオイル
    →塩、オリーブオイルと離した粉の部分にドライイースト

    HBパン生地コース

  2. 2

    個数に分けてベンチタイム
    濡れた布巾又はクッキングペーパーで覆い15分

  3. 3

    形成し
    40℃で40分発酵

  4. 4

    溶き卵をぬり
    170℃で20分
    →温度上げ10分
    様子見て追加

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ajajajaj38
ajajajaj38 @cook_40110809
2015/04/09 06:13に公開

このレシピのキーワード

パン 豆乳 強力粉 薄力粉

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