ニラはざく切りにしておく。

芋くずの粉を1カップ計量する。(コップ一杯)。
今回は、こちらを使っています。

ボールに芋くず粉と同量の水を加える。

卵も投入し、しっかり混ぜる。

シーチキン、ニラ、鶏ガラスープの素を加え、更によく混ぜる。生地はサラサラしているけど、これでOK

フライパンに油はひかず直接生地を流し入れ、木べらでよくかき混ぜる(中火)。

液状からぷるぷるモッタリしてきたら完成。

お皿に盛り、ポン酢をかけて頂く。