朝、焼くだけ！名づけて『豚レモン』
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
忙しい朝は焼くだけのおかずで簡単に！！酸味がきいててご飯がすすみます(*^^)vビタミンC補給に？？
このレシピの生い立ち
主人は広島出身。瀬戸内レモンを料理に取り入れられないかと考えついたのがこの手抜き料理です（笑）
油を使って加熱調理すると、ビタミンCをほとんど失わずに摂りいれることができるとどこがで読んだことがあり、信じて炒めてみました。確かに疲れづらい！
朝、焼くだけ！名づけて『豚レモン』
忙しい朝は焼くだけのおかずで簡単に！！酸味がきいててご飯がすすみます(*^^)vビタミンC補給に？？
このレシピの生い立ち
主人は広島出身。瀬戸内レモンを料理に取り入れられないかと考えついたのがこの手抜き料理です（笑）
油を使って加熱調理すると、ビタミンCをほとんど失わずに摂りいれることができるとどこがで読んだことがあり、信じて炒めてみました。確かに疲れづらい！
作り方
- 1
このような漬けダレを使います。忙しい時は端折ることも必要、ですよね！？
この漬けダレはレモン塩味。とってもオススメです。 -
- 2
そして、レモンを切ります。薄い輪切りの半分にしました。ボウル等に漬けダレ&レモン投入。そのままラップし冷蔵庫へ。
-
- 3
翌日、漬けておいた肉を油をひいたフライパンで炒めます。お好みで胡椒を。焦がさないようにしてください☆そしたら出来上がり。
-
- 4
時間のある方は冷やしてみて下さい。漬け時間もお好みで調節を☆
コツ・ポイント
一晩おくと味が落ち着きます。漬けダレは塩味や醤油味などのシンプルなほうをオススメします。
渋みや苦味が苦手な方はスライサー使用をオススメ又は、皮無しで。レモンの皮の洗い方は色々なところで紹介されています。是非、参考にしてみて下さい。
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