ワックスペーパー等であらかじめ、サンドを包む部分を形作っておく。

じゃがいもの皮をむきラップでふんわりと3重程巻き、電子レンジで加熱後ラップの上から叩いて粗めに潰す。(※ポイントあり)

しば漬けを粗めのみじん切りにして、しば漬の汁小さじ1と②に加える。マヨネーズを加えて混ぜ合わせポテサラにする。

パンにマーガリンを薄く塗ってスライスチーズをのせ、その上にレタスをのせる。

③のポテサラを④全体の半分位(下)に置いて、パンの角と角で挟むようにして持ち①の包みに入れる。

ハムの中央に切りこみを入れ半分に折り手前からクルクル巻いて花にする。ミニトマトの花はレシピID:19191447を参考に。

⑥やスプラウト等、写真の様に今回の材料での詰め方を参考までに。ポテサラの上にお好み野菜をトッピングするイメージ。

食べるときはそのままクレープを食べる感じで、包みがあるので意外にも食べやすいです♪