おかんの味・白あえ
チャーリー藤沢 @cook_40097936
地味ですが、とってもやさしいおかずです ＾＾
このレシピの生い立ち
昔はきらいだったんですが、最近はこんな味ばかりもとめるようになりました。おかんの味って影響大ですね～。
というか年でしょうか。。
おかんの味・白あえ
地味ですが、とってもやさしいおかずです ＾＾
このレシピの生い立ち
昔はきらいだったんですが、最近はこんな味ばかりもとめるようになりました。おかんの味って影響大ですね～。
というか年でしょうか。。
作り方
- 1
ほうれん草はアクが強いので、たっぷりのお湯に塩を小１程度を入れ、湯がきます。
-
- 2
■ほうれん草は歯ごたえが残る程度（沸騰した湯で２０秒程度）に湯がき、流水にとって１本ずつよく洗い、軽く絞ります。
- 3
豆腐はザルに立てて軽く水切りし、ちくわ・にんじんは細切りにします。
にんじんはラップで包み、レンジで３０秒加熱します。 -
- 4
材料を合わせ、豆腐を手でつぶしながら入れます。
-
- 5
豆腐がなめらかになるまで、ぐっちゃぐっちゃに混ぜます。
お箸では混ざらないので手でまぜてください＾＾
-
- 6
混ざったら●の材料を入れて、きれいに混ぜたらできあがり～。
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