青椒肉絲 チンジャオロース

にじごん
にじごん @cook_40110930

ご飯が進む味。
このレシピの生い立ち
素を使わずにおいしい青椒肉絲が食べたくて。

青椒肉絲 チンジャオロース

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素を使わずにおいしい青椒肉絲が食べたくて。

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材料

4~5人分
  1. 豚肉 600g
  2. たけのこ(水煮) 400g
  3. ピーマン 3個
  4. ごま 大さじ2.5
  5. ☆しょうが 大さじ1
  6. ☆にんにく 大さじ1
  7. 小麦粉 大さじ3
  8. ★酒 大さじ4
  9. 鶏ガラスープの素 大さじ2
  10. ★オイスターソース 大さじ1
  11. ★醤油 大さじ1
  12. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉、たけのこ、ピーマンを細切りに。

  2. 2

    ☆の材料、豚肉をフライパンに入れて混ぜる。
    ※火はまだつけない。

  3. 3

    小麦粉を入れ、粉っぽくなくなったら火をつけて炒める。

  4. 4

    豚肉にあらかた火が通ったらたけのこ、ピーマンを加えて2,3分炒める。

  5. 5

    ★の材料を順番に入れて、最後にコショウを振って味を調えたら完成。

コツ・ポイント

簡単なので特になし。

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ちび男子2人のママです。沢山食べるのでレシピの量が多めなことが多いです ˊᵕˋ ;子供の好きそうなものや簡単に作れるもの、ご飯がすすむもの、お菓子のレシピをメインに載せています。
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