梅酢漬け鶏肉の揚げ焼き♪
laugh0305 @cook_40039217
言われなければ気付かないくらいの、ほんのり梅風味が美味しい～！揚げ焼きにするので、油少なめです♪
このレシピの生い立ち
大好きなフードコーディネーターさんの梅酢の唐揚げレシピを、我が家で作りやすくアレンジさせてもらいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 2
②★を合わせて調味液を作っておきます。
-
- 3
③ビニール袋に鶏肉と★を入れ、よくもみ込んで、冷蔵庫で20～30分ほど放置。その後、片栗粉をまぶします。
-
- 4
④フライパンに油を熱し、③の鶏肉を焼いていきます。
-
- 5
⑤両面に焼き色がついたら、ブラックペッパーを振って出来上がり♪
-
- 6
※私の梅酢は、今年漬けた梅干し（塩分15％）のものです。まだまだたくさんある…。(笑)
-
コツ・ポイント
☆使う梅酢の塩分によって、漬ける時間は調節して下さい。私の梅酢だと、20分くらいでしっかり味がつくみたいです。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17948199
