豚肉は食べやすい大きさに切り分量の小麦粉をまぶしておく。玉葱は縦半分に切ってから横に5mmから1cm厚さに切る。

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら豚肉を上の方によせて玉葱も入れて炒める。火加減は中火で。

豚肉と玉葱に充分油がまわり玉葱がしんなりしてきたら分量の酒、みりん、醤油を全て入れてからませながら炒める。

汁気がなくなり調味料がほとんどからまったら一味を全体に振りかけて出来上がりです。