玉ねぎは極細かくみじん切り、トマトを使用するなら皮をむき種を取り、さいの目切りに。バジルも用意。

☆を全て粘り気が出るまで混ぜる。

フライパンを熱し、バンズの内側をこんがり焼き、皿へ。（油なし）

2のタネを半分にし、普通のハンバーガーより厚め（2cmくらいの厚さ）に形を整え、フライパンに油を加え、強火で焼き始める。

焼き目がついたらひっくり返し、弱火にし、水大さじ1を加え蓋をする。火が通ったら再度ひっくり返し、チーズを乗せて、蓋をする

チーズが溶けたら、バンズにハンバーグをのせ、好みでケチャップ、マスタード、レタスなどを乗せ、できあがり。