超簡単☆アスパラのソテー香ばしトッピング
しゅなたいぞう @cook_40084720
生のままのアスパラをオイルソテーしたあと、仕上げにおろしチーズとローストアーモンドをトッピングするだけ！簡単でしょ☆
このレシピの生い立ち
アスパラを簡単で美味しく、白ワインに合うように食べたくて、いつものソテーをアレンジしてみました。
超簡単☆アスパラのソテー香ばしトッピング
生のままのアスパラをオイルソテーしたあと、仕上げにおろしチーズとローストアーモンドをトッピングするだけ！簡単でしょ☆
このレシピの生い立ち
アスパラを簡単で美味しく、白ワインに合うように食べたくて、いつものソテーをアレンジしてみました。
作り方
- 1
アスパラガスの下の硬い部分をカットして、半分に切り、水にさらしておく
- 2
熱したフライパンにオイルを入れ、アスパラガスをザルにあげたらフライパンでソテーする
- 3
こんがりソテー出来たら、塩コショウしたらお皿に盛る
- 4
お皿に盛ったら、おろしチーズとアーモンドを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
アスパラは下茹では必要ありません！
ソテーをする直前まで水にさらしておきます。そうすることで、生のままでも焦がさず、みずみずしいソテーが出来ますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17948669
