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誰でも出来る!簡単アスパラガスソテー☆
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誰でも出来る!簡単アスパラガスソテー☆-レシピのメイン写真

誰でも出来る!簡単アスパラガスソテー☆

こぷにちゃん
こぷにちゃん @cook_40098873

付け合わせにアスパラガスのソテー。太めのアスパラが歯ごたえ抜群です。
このレシピの生い立ち
太いアスパラが苦手だったのですが、ソテーにはむしろ太いアスパラが歯ごたえあって美味しいです。主人も大好きな味です。

付け合わせにアスパラガスのソテー。太めのアスパラが歯ごたえ抜群です。
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太いアスパラが苦手だったのですが、ソテーにはむしろ太いアスパラが歯ごたえあって美味しいです。主人も大好きな味です。

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誰でも出来る!簡単アスパラガスソテー☆

こぷにちゃん
こぷにちゃん @cook_40098873

付け合わせにアスパラガスのソテー。太めのアスパラが歯ごたえ抜群です。
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太いアスパラが苦手だったのですが、ソテーにはむしろ太いアスパラが歯ごたえあって美味しいです。主人も大好きな味です。

付け合わせにアスパラガスのソテー。太めのアスパラが歯ごたえ抜群です。
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太いアスパラが苦手だったのですが、ソテーにはむしろ太いアスパラが歯ごたえあって美味しいです。主人も大好きな味です。

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材料

2人分
  1. アスパラガス 1束
  2. オリーブ油 大さじ1弱
  3. 塩(藻塩) 適量(ひとつまみ)
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作り方

  1. 1

    アスパラの固い下部は、ピューラーで皮を剥く。沸騰した湯に入れ、固めに茹でる。長い時は半分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、中火でフライパンが温まってからアスパラを入れ、軽く焼き色が付いたら皿に盛る。

  3. 3

    皿に盛ってから、好みの塩(一つまみ弱)を振りかけたら、出来上がり!

    • 誰でも出来る!簡単アスパラガスソテー☆作り方3写真
  4. 4

    塩は、食卓塩よりは、美味しい塩(我が家は藻塩など)を使うと、さらに美味しいです。

コツ・ポイント

アスパラを下ゆでしないやり方もありますが、私は下ゆで派です。生焼けの失敗がないので、私みたいな料理初心者向きです。塩はフライパンでかけずに、皿に盛ってから掛けると、見映えも美味しくなります。

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こぷにちゃん
こぷにちゃん @cook_40098873
2018/02/16 13:41に公開
料理苦手なママですが、料理初心者のパパと娘に伝えたいレシピを記録します。
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