アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種をとった時に種は残しておく。
ピーマンは細切りにする。 - 2
フライパンに油を熱し、ピーマンと種を炒める。
ピーマンがしんなり柔らかくなるまで、炒める。 -
- 3
★を混ぜ合わせ、つけだれを作る。
- 4
あら熱をとったピーマンをつけダレに入れ、冷蔵庫で冷やす
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- 5
冷えたら器にもり残りの鰹節をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
ピーマンの炒め時間は、お好みでシャキシャキが残る位でも良いと思います。
しんなりまで炒めた方が味が染み込みやすいかもしれません。
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