人参の葉っぱのふりかけ☆
keichoro @cook_40044382
毎年作るので自分用の覚書です。2017年10月9日話題のレシピに掲載して頂きました！作って頂きありがとうございます！
このレシピの生い立ち
毎年自家菜園の人参がたくさん収穫できて葉っぱでふりかけを作っているので自分の覚書のためにレシピを作りました。
人参の葉っぱのふりかけ☆
毎年作るので自分用の覚書です。2017年10月9日話題のレシピに掲載して頂きました！作って頂きありがとうございます！
このレシピの生い立ち
毎年自家菜園の人参がたくさん収穫できて葉っぱでふりかけを作っているので自分の覚書のためにレシピを作りました。
作り方
- 1
人参の葉は洗いやすい・茹でやすい・切りやすいように何束かにまとめて輪ゴムでとめる。
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- 2
さっと茹でて水気を絞り葉っぱの方から5㍉のみじん切りにする。
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- 3
ごま油を熱したフライパンで②を炒め☆を加えて少し水分を飛ばす。最後に胡麻と鰹ぶしを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
①にも書きましたが輪ゴムでまとめることで扱いやすくなるのでおすすめします。
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