我が家のシンプルハッシュドポテト

茶白茶々 @cook_40107819
簡単に作れてお肉料理の付け合わせにおすすめなポテトです。我が家は皆このポテト大好きです。
このレシピの生い立ち
母が作っていたポテト、そのまま私も作っています。フライパンの形のまん丸に丁寧に焼くわけでもないので簡単だし調味料も塩だけで本当にシンプルですが美味しいです。
我が家のシンプルハッシュドポテト
簡単に作れてお肉料理の付け合わせにおすすめなポテトです。我が家は皆このポテト大好きです。
このレシピの生い立ち
母が作っていたポテト、そのまま私も作っています。フライパンの形のまん丸に丁寧に焼くわけでもないので簡単だし調味料も塩だけで本当にシンプルですが美味しいです。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむいて千切りにします。
- 2
フライパンに分量のサラダ油を熱してじゃがいもを全体に広げるように入れて強めの中火でフライ返しで押しながら焼く。
- 3
じゃがいもに油がまわり透きとおってきたらちょいちょい裏面を見ながら焼き色がついていたらひっくり返して逆面も焼きます。
- 4
全体に油がまわりしんなり、表面がカリカリで美味しそうになったら出来上がりで仕上げに塩を振ります。
コツ・ポイント
焼くときにフライ返しでギューギュー押しながら焼いて下さい。ところどころくっついてひっくり返しやすいです。
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