ホタルイカの酢味噌和え

アトレのキッチン @cook_40062772
ホタルイカの酢味噌漬けです。簡単につくれて今宵のお酒の肴などにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
母がとくいでよくつくってくれています。
酢と味噌は両方とてもからだにもいいですよね。
一物全体食という栄養学がありますが、その視点で考えるとこのお料理も理にかなうお料理だと思います。
ホタルイカの酢味噌和え
ホタルイカの酢味噌漬けです。簡単につくれて今宵のお酒の肴などにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
母がとくいでよくつくってくれています。
酢と味噌は両方とてもからだにもいいですよね。
一物全体食という栄養学がありますが、その視点で考えるとこのお料理も理にかなうお料理だと思います。
作り方
- 1
お鍋にお湯をわかして塩をいれます。適度に切ったねぎとホタルイカを入れます。
- 2
かるく火を通してザルにあげます。
- 3
味噌と酢とみりんと日本酒と<2>をまぜます。
- 4
お皿にもってできあがりです。
コツ・ポイント
きれいに盛りつけてくださいね。
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その他のレシピ
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