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ノビルとホタルイカの酢味噌和え
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ノビルとホタルイカの酢味噌和え-レシピのメイン写真

ノビルとホタルイカの酢味噌和え

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

ノビルは、わけぎを使っても。ホタルイカと合わせて定番の酢味噌で和えました。お酒もすすむ春の味覚です♪
このレシピの生い立ち
母の好物のノビルを見つけたので、よく作っていた酢味噌和えにして懐かしみました。

ノビルは、わけぎを使っても。ホタルイカと合わせて定番の酢味噌で和えました。お酒もすすむ春の味覚です♪
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母の好物のノビルを見つけたので、よく作っていた酢味噌和えにして懐かしみました。

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ノビルとホタルイカの酢味噌和え

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

ノビルは、わけぎを使っても。ホタルイカと合わせて定番の酢味噌で和えました。お酒もすすむ春の味覚です♪
このレシピの生い立ち
母の好物のノビルを見つけたので、よく作っていた酢味噌和えにして懐かしみました。

ノビルは、わけぎを使っても。ホタルイカと合わせて定番の酢味噌で和えました。お酒もすすむ春の味覚です♪
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母の好物のノビルを見つけたので、よく作っていた酢味噌和えにして懐かしみました。

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材料

2~3人分
  • ノビル(わけぎ) 1束
  • ホタルイカ(ボイル) 200~300g
  • ☆砂糖 大さじ2/3
  • ☆白味噌 大さじ2
  • ☆酢 大さじ1.5
  • ☆お好みで練からし 少量
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作り方

  1. 1

    ノビルは表面の皮を1枚むき、3~4cmに切り、さっと茹でる。

    • ノビルとホタルイカの酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    ノビルとホタルイカを☆で和える。

    • ノビルとホタルイカの酢味噌和え作り方2写真

コツ・ポイント

ノビルは新鮮なら生でも良いくらいなので、さっと湯通しする感じで茹でます。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2022/03/25 09:07に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

わけぎ ホタルイカ 野蒜 白みそ

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