1度は挑戦したい！ きゅうりの豚肉炒め
福島県 @fukushima
シャキシャキのきゅうりと豚肉を使った中華風炒め！
このレシピの生い立ち
このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集 しらかわごはん。」（グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所）に掲載されています。
1度は挑戦したい！ きゅうりの豚肉炒め
シャキシャキのきゅうりと豚肉を使った中華風炒め！
このレシピの生い立ち
このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集 しらかわごはん。」（グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所）に掲載されています。
作り方
- 1
きゅうりを縦半分に切り、7mm程度の斜め切りにする。
豚こま肉に小麦粉をまぶす。 - 2
フライパンにごま油をひき、豚こま肉を炒める
- 3
2にきゅうりを加え炒め、中華だしと塩・こしょうで味をつける。お好みで唐辛子を入れてピリ辛にしてもよい
- 4
豚こま肉の代わりに卵２個を使うとこんな感じ
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- 5
エビを使ってもおいしくできます
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コツ・ポイント
きゅうりは食感を生かすために、あまり長い時間炒めないほうがおいしく仕上がります。使用する材料を豚こま肉から卵やエビに変えてもおいしいですよ。
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