ごぼうとにんじんを千切りして水にさらしてアクを抜いておく。その後、よく水切りを！フライパンにサラダ油油を入れて熱する。

フライパンが熱くなったら1の野菜を入れて油に馴染ませる。

全体が馴染んだら酒を入れてしんなりするまで中火で炒める。

さらにカレー粉をまずは小さじ1/2程度入れて味見を！味の素も加えながら好みの味に調整してみてください。

ハウスの味付けカレーパウダーを使いました。とても使いやすくおすすめします。