玉ねぎは半分に切ってスライスする。しめじ、えのきは1/2に分け、レンコンは薄切り、タラは3つに切る（写真は1人分）

30〜40cmほどのアルミホイルを横に置き、真ん中にバターを厚めにグルグルと塗りつける（室温で溶かしておくといいです）

一人分の玉ねぎスライスを、塗ったバターの上にこんもりと置く。

玉ねぎの上に、きのこ、タラ、レンコン、レモンを盛り付け、小さじ1/2の塩を手でつまんで全体に振りかける。好みで黒胡椒も

アルミホイルの奥、手前、左右を内側に折り、具材を包む。（隙間ができないようにきっちり包みます）これをもう一つ作る。

フライパンに50cmほどのアルミホイルをひき、包み2個を並べる。フライパンにひいたアルミの両端で、包みを覆う。

フライパンのフタをして、中弱火で15〜20分焼いて出来上がり！（玉ねぎはすぐ火が通るので、タラときのこに火が通ればOK）