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ジェニぃ

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料理人だった母のレシピをはじめ、簡単で安く作れるレシピを紹介しています。今一歳半の息子がいるので、小さな子どもでも食べれる料理もアップしていけたらと思います。よろしくお願いします^ ^

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節約時短味付けなし！ゴーヤの塩昆布パスタ

ゴーヤ • 塩昆布 • ごま油
- 2人分
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ハーブ香る☆豚ロースのやわらか蒸し

とんかつ用豚ロース肉 • ブロッコリー • トマト • ハーブソルト • ローリエ • 料理酒 • オリーブオイル • オレガノ • 料理酒 • 塩
- 3人分
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子供も大人も好き！中華風炊き込みごはん☆

米 • 鶏もも肉 • 人参 • しめじ • 醤油 • ごま油 • みりん • 酒 • 中華スープの素 • 砂糖 • 塩
- 4人分
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簡単！タラのムニエル☆アボカドソースがけ

タラ • ハーブソルト • 小麦粉 • バター • アボカド • オリーブオイル • 柚子胡椒 • 醤油 • 塩 • きのこや豆類、アスパラ、ブロッコリーなど
- 2人分
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お店に負けない味☆お母さんの春巻き

豚ひき肉 • しいたけ • ピーマン • もやし • ごま油 • 塩 • こしょう • 醤油 • 砂糖 • 酒 • 水溶き片栗粉 • 春巻きの皮 •
- 2人分（10本）
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簡単！まろやか自家製ダレの冷やし中華

醤油 • 穀物酢 • 砂糖 • ごま油 • キュウリ • トマト • ハム • 錦糸卵 • その他、アボカド、ボイル海老、肉味噌、ミョウガなどお好きな具材なんでも • 紅生姜 • 生麺
- 2人分
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海老とアスパラの簡単アメリケーヌ風パスタ

有頭海老 • アスパラガス • ニンニク • オリーブオイル • 白ワイン • トマト缶 • ローリエ • 塩 • 生クリーム • スパゲッティ
- 2人分
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簡単♡春キャベツと豚ロースの白ワイン蒸し

豚ロース肉 • 春キャベツ • 塩 • ブラックペッパー • ガーリックパウダー • バジルやオレガノなどのハーブ • 白ワイン • オリーブオイル • 粒マスタード • 水 • バター • はちみつ •
- 2人分
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節約レシピ☆鮭と白菜のクリームスープ煮

鮭 • 白菜 • 牛乳 • 小麦粉 • 鶏ガラスープの素 • 塩 • 黒こしょう
- 2人分
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炒め玉ねぎのフルーティドレッシング☆

玉ねぎ • ニンジン • りんご • オリーブオイル • 塩 • 黒コショウ • 水 • レモン汁
- 3〜4人分
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すりおろしリンゴが決め手！絶品豚生姜焼き

生姜焼き用豚肉 • リンゴのすりおろし • 玉ねぎのすりおろし • 生姜のすりおろし • 醤油 • 料理酒 • みりん
- 2人分
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素いらず！おだしで作るキムチ鍋☆

キムチ • だし汁か水 • 醤油 • 酒 • みりん • 味噌 • 豆板醤 • 豚肉 • 白菜 • もやし • キノコ類 • ネギ •
- 2人分
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カンタンご馳走！タラのホイル焼き☆

タラの切り身 • しめじ • えのき • レンコン • バター • 塩 • レモンスライス • 玉ねぎ大
- 2人分
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ホテルの味！絶品コーンポタージュ☆

クリームコーン缶 • ホールコーン • 牛乳 • バター • 小麦粉 • 塩、黒こしょう • パセリ
- 2人分
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簡単！菜の花とエビのチーズクリームパスタ

菜の花 • 小エビ • 玉ねぎ • にんにく • クリームチーズ • 牛乳 • オリーブオイル • 塩、黒こしょう • 顆粒コンソメ • スパゲッティ
- 2人分
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失敗知らず！臭みの出ないカレイの煮付け

カレイ • 梅干し • だし汁か水 • 醤油 • 酒 • みりん • 氷水 • 砂糖
- 2人分
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料理人の母直伝！黄金のだし☆

かつお節 • 昆布 • 水
- 2人分
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たっぷり野菜と鶏肉のにんにく白ワイン蒸し

鶏もも肉 • にんじん • レンコン • ピーマン • キャベツ • もやし • にんにく • オリーブオイル • 白ワイン • 塩、黒こしょう • 乾燥バジル • 顆粒コンソメ
- 2人分
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トロッと濃厚！海老の頭の醤油汁☆

海老の頭 • 醤油 • 酒、みりん • ネギ • 片栗粉、水
- 2人分
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簡単なのにお店の味！鯛の白ワイン蒸し☆

鯛 • ブロッコリー • 玉ねぎ • きのこ類 • 白ワイン • 塩、黒こしょう • ローズマリーやバジルなど • オリーブオイル • にんにく
- 2人分