冷製トマトそうめん
まいみ3 @cook_40060749
いつものそうめんに飽きたらこれ。トマトだけでもおいしくできて、しかも簡単です。
このレシピの生い立ち
そうめんに飽きて、冷蔵庫にあったトマトだけで作ってみました。
冷製トマトそうめん
いつものそうめんに飽きたらこれ。トマトだけでもおいしくできて、しかも簡単です。
このレシピの生い立ち
そうめんに飽きて、冷蔵庫にあったトマトだけで作ってみました。
作り方
- 1
そうめんをゆでるための湯を沸かす。
- 2
トマトを角切りにしてボールに入れ塩をふる。
- 3
トマトにオーリブオイル、だしつゆ、あれば乾燥バジルを入れ、冷蔵庫で冷やす。
- 4
お湯が湧いたらそうめんをゆで、水で洗い、しっかり水気を切る。
- 5
そうめんをトマトのボールに入れてあえる。
- 6
皿にもってバジルやネギ、あればオリーブなどを飾る。
コツ・ポイント
本来はトマトの湯むきや種を取るのでしょうが、私はトマトから出る汁もそのまま全部いただきます。冷たくしたい場合はトマトのボールに氷を入れて。
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