ある日のかた焼きそば
りえちぃ @cook_40048513
冷蔵庫にモノを使っちゃおう！味付けは任せて☆アツアツもちカリかた焼きそば。
このレシピの生い立ち
付属のタンメンスープなら間違いないかなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ラーメンを茹でるお湯を沸かしながら、ゆで卵も作る。
- 2
フライパンに具用のごま油を熱し、肉と野菜、カニカマを炒める
- 3
しんなりしたら、ラーメンスープ、水を入れ３分煮込む。
その間に水溶き片栗粉を作る。 - 4
一度火を止め、煮込んだ具材に水溶き片栗粉を回し入れ、再び火をつけフツフツしたら止める。
- 5
麺が湯だったらザルにあけ、水気を切る。
ゆで卵は水にとっておく。 - 6
テフロン加工のフライパンに大さじ1のゴマ油を敷き、麺の1/3を円形に入れて、焼き色と周りがカリカリするまで両面焼く。
- 7
麺を皿に盛り、あんかけスープをかけてできあがり、
コツ・ポイント
具は少しだけ残ってしまったもので。
麺を人数分焼いている間に、あんが冷めてしまったたら少し温めてください。
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