夏の美肌に☆ビタミンたっぷり桃パスタ

momocream+ @momocream
夏バテで食欲がない!日焼け後の肌ケアに☆
ビタミンたっぷり冷製桃のパスタをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
親戚から桃がたくさん送られてきて、簡単にできるおかずにしたくて考えました☆
夏の美肌に☆ビタミンたっぷり桃パスタ
夏バテで食欲がない!日焼け後の肌ケアに☆
ビタミンたっぷり冷製桃のパスタをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
親戚から桃がたくさん送られてきて、簡単にできるおかずにしたくて考えました☆
作り方
- 1
たまねぎ、にんにくはみじん切り、トマトは角切り、桃は皮をむいてくし切りにして薄くスライスしておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ香りを出す。
- 3
熱したフライパンにたまねぎ、トマトを入れトマトを入れ潰しながらトマトの水分で火を通す。
- 4
グツグツしてきたら、コンソメ、塩胡椒、はちみつを加えなじませます☆
ソースの出来上がり☆このまま火からおろし冷やします - 5
パスタを茹でます☆(水、分量外)
茹で上がったら氷水につけ、冷やします。
冷えたらざるに上げておきます☆ - 6
茹でている間に、ボウルにカットした桃、オリーブオイル、塩胡椒を強めにふりなじませます。
- 7
先に作ったトマトソースにパスタをin☆
よくからめてくださいね☆ - 8
お皿にパスタを盛り付け、オリーブオイルで和えておいた桃を乗せて出来上がり☆
- 9
お好みで粉チーズやバジルをかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
私は面倒くさがりなのでトマトは角切りにしただけですが、皮がきになる方は湯むきしてくださいね☆はちみつのかわりに砂糖でもOKですが、はちみつのほうがトマトの酸味が抑えられ桃とよくマッチします☆
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