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祖母の黒豆 覚え書き
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祖母の黒豆 覚え書き-レシピのメイン写真

祖母の黒豆 覚え書き

ねこやん。
ねこやん。 @cook_40111517

日保ちするので一度にたくさん煮て常備してますw
このレシピの生い立ち
祖母が煮てくれるおせち用の黒豆の覚え書きです。

日保ちするので一度にたくさん煮て常備してますw
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祖母の黒豆 覚え書き

ねこやん。
ねこやん。 @cook_40111517

日保ちするので一度にたくさん煮て常備してますw
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祖母が煮てくれるおせち用の黒豆の覚え書きです。

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材料

  • 黒豆 5カップ(700g)
  • 砂糖 500g
  • 醤油 1/2カップ(100cc)
  • 重曹 小さじ1
  • 水 12カップ(2400cc)
  • 塩(なくても) 大さじ1
  • 錆び釘 7~8本
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作り方

  1. 1

    黒豆以外の材料を鍋に入れ沸騰させる。

  2. 2

    火を止め、煮汁に洗った黒豆を浸けて5時間以上置いておく。

  3. 3

    こまめにあくを取りつつ、弱火で7時間ほど煮る。

コツ・ポイント

三つ口コンロの場合は、奥の一番火力が弱いコンロの弱火で煮てください。
水が少ないと豆がしわしわになるので注意してください。
圧力鍋は豆が割れてしまうので、普通の鍋でじっくり煮てください。

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ねこやん。
ねこやん。 @cook_40111517
2013/02/03 08:03に公開
お菓子作りも料理も大好き!食べることも大好き!だけど美味しそうに食べてもらうことが一番好き!安く美味しく健康的がモットーです。もっと上達したいなぁと思いながら日々特訓中…。
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黒豆

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