アプリでひらく作り方
- 1
芋は、０．５～１ｃｍ角に切り、
１０分ほど水に晒す。 - 2
米を通常の水加減にして、
酒・酢・芋を加え、普通に炊く。 - 3
炊きあがりに、ゴマ塩を振って 完成！
- 4
※米１合増やすごとに
→芋１本
→酒大さじ１
→酢小さじ１
を追加してください。
コツ・ポイント
芋は、ズングリムックリしたものが 美味しいかと。
ほんの少し 酢を加えると、芋の色がきれいです。
特に「紫芋」は、色が強いので、２回くらい水にさらしてください。
酢は、炊く間に 抜けますので、味に影響は 無いですよ＾＾。
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