さつまいもをよく洗い、端を切落とし10分位水にさらす。

お米を2合とき、2合分の水を入れる。

塩昆布をお好みの量入れ、水にさらしたさつまいもをそのまま投入し炊く。

炊き上がったら、さつまいもをを崩して少し蒸らし完成。