群馬☆茄子の蒲焼重

Name: 群馬☆茄子の蒲焼重
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉・スライス 1掴み位; 茄子・縦2〜3等分カット位 １本位; 油(炒める時用) 適量; 醤油 大2〜; 砂糖 大1〜; 酒 回しかける位; 味醂 小1〜; オリゴ糖など甘味の物 大1〜; 水 茄子が半分浸かる位の量; ご飯 適量; 山椒 少々

みぃーーみ☆ @cook_40089096

うなぎを食べた気になるそうです
このレシピの生い立ち
再放送の秘密のケンミンショーという番組で美味しそぅだったので見よう見まねで作ってみました
タレの配合など自己流です

群馬☆茄子の蒲焼重

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みぃーーみ☆ @cook_40089096

材料

鶏肉・スライス 1掴み位
茄子・縦2〜3等分カット位１本位
油(炒める時用) 適量
醤油大2〜
砂糖大1〜
酒回しかける位
味醂小1〜
オリゴ糖など甘味の物大1〜
水茄子が半分浸かる位の量
ご飯適量
山椒少々

作り方

1
調味料と水を鍋やフライパンに入れます
カットした鶏肉と茄子をその中に入れ蓋をして弱火でグツグツ煮ます
2

お好みで焼いてタレをつけたりも…今回は他の事をしながら作ったので放置出来る作り方にしました
途中ひっくり返したり…
3
タレが減ってきたら全体に絡めます
4
器にご飯を盛り
5
フライパンのタレを少しかけて
6
鶏肉を乗せ
7
うなぎの蒲焼に見立てた茄子をでーんと乗せます
残りのタレも全部かけて
お好みで山椒をかけて頂きます

コツ・ポイント

水分を飛ばして照り照りのタレを絡めて下さい

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みぃーーみ☆ @cook_40089096

2016/09/01 04:28に公開

家族3人ニワトリちゃん2羽(オス・メス)と住んでます☆育てた鶏の卵美味しぃです♪＊携帯が低速になって此方を開きにくい時はお返事が遅れてしまう時がありますつくレポさせていただいて美味しくて毎回感動してます(/ _ ; )ありがとぅございます☆☆☆☆☆☆*o(≧▽≦)o .｡.:*☆ つくレポしてくださった方選んで作って頂きとても嬉しいですありがとうございますm(_ _)m

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