鯖の味噌ねぎ焼き

鯖の味噌ねぎ焼き-レシピのメイン写真

鯖の味噌ねぎ焼き

miyuki。 @cook_40050505

忙しい人にお勧めです☆
手間いらず　オーブントースターで焼くだけ
このレシピの生い立ち
いつもカットしてくれる美容師さんのアイデアを参考にしました。

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材料

２人分

鯖の切り身２切れ
長ネギ(白い部分) ５㎝程度
しょうが２０g程度
味噌大さじ２
みりん大さじ３

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作り方

1

鯖は臭みを取るため湯通しし　水けをふく。
2

ネギは小口切り、しょうがは皮をむきせん切りにする。
3

ボウルに味噌とみりんをよく混ぜておく。
4
アルミに１の鯖をのせ、３の味噌だれをぬり　ネギとしょうがをのせる。
5

初め、アルミのふたをせず焼き　焼き色がついたら包んで焼いていく。
（２３０℃８~１０分ほど）

コツ・ポイント

鯖の臭みを取るため　ボウルに切り身を入れ、落としぶたをし　その上から熱湯にさし水をしたものをかけて洗うといいと思います。

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miyuki。 @cook_40050505

2013/02/02 11:59に公開

兵庫県

娘が２人います。どうぞよろしくお願いします。つくれぽを下さった皆さま、どうもありがとうございます。日々のごはんブログ。　miyukiのスマイルキッチン　　http://ameblo.jp/1hga0m9f6h/　　

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このレシピのキーワード

ねぎ焼きサバ切り身味噌しょうが長ネギ

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