では、始めにトマトトの皮の湯剥き。鍋にトマトがつかるくらいの水を入れて沸騰させます。後、ボールに水をはっておきます。

沸騰した湯にトマトを丸ごと入れて数秒茹でたら取り出し、水につけて冷まします。皮を剥きましょう(o^-')b

トマトは一口大に切り、にんにく、たまねぎはみじん切りにしておきます。

水600ccを火にかけてチキンコンソメをいれて溶かしておきます。沸騰したら火を止めておいてください。

フライパンを中火にかけてオリーブオイルを入れます。
まず、ニンニクを軽く炒めましょう。

次に鶏ミンチ、たまねぎの順番で炒めていき、たまねぎに火が通ったら、お米を入れて炒めていきます。

お米が透き通ってきたら、トマトを入れ軽く炒めてひを止め分量の赤ワインとコンソメを具がひたひたになるまで入れます。

汁の外側がくつくつなるくらいの火にかけ、７～８分煮ます。この時自分は蓋してました。

汁気がなくなってきたら、またひたひたになるくらいまでコンソメを入れます。
また７～８分煮ます。

残りのコンソメを入れて煮ます。このときあんまりコンソメが残らずまだお米にあんまり火が入ってなかったら、水を足して。

最後にコーン、トマトソース、オレガノを加えて、ちょっと汁気が減ってきたところで塩コショウ、お好みで粉チーズで味付けを。

お皿に盛り付けてパセリをかけたら出来上がり(>∀<)