大根まるごと和風鍋

パルメン
パルメン @cook_40052736

だいこんをひたすらピーラーでスライス！！
しみしみ大根が美味しい鍋です♪
このレシピの生い立ち
大根を沢山貰ったので１本消費できるレシピを考えました。

大根まるごと和風鍋

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パルメン
パルメン @cook_40052736

だいこんをひたすらピーラーでスライス！！
しみしみ大根が美味しい鍋です♪
このレシピの生い立ち
大根を沢山貰ったので１本消費できるレシピを考えました。
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材料

３人分
  1. とりもも肉 １枚
  2. しおこうじ 大さじ１
  3. 大根 １本
  4. えりんぎ １パック
  5. ながねぎ ２本
  6. 豆腐 １丁
  7. 糸こんにゃく １袋
  8. 水 ７００ｃｃ
  9. 塩 小さじ1/2
  10. 和風だし 小さじ１
  11. 中華味のだし ８ふり

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズに切り、塩麹に半日つけておく。フライパンにごま油（分量外）をひき、鶏肉に焼き目をつける。

  2. 2

    大根は皮をむき、ひたすらピーラーでむいていく。長ネギは斜め切り。
    豆腐は食べやすい大きさに切る。エリンギは小房に裂く。

  3. 3

    鍋に材料全て入れて煮込む。

  4. 4

    火が通ったら完成。

コツ・ポイント

ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/

大人用にはキムチの素を入れてピリ辛に♪
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平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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