大根まるごと和風鍋

Name: 大根まるごと和風鍋
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とりもも肉 １枚; しおこうじ 大さじ１; 大根 １本; えりんぎ １パック; ながねぎ ２本; 豆腐 １丁; 糸こんにゃく １袋; 水 ７００ｃｃ; 塩 小さじ1/2; 和風だし 小さじ１; 中華味のだし ８ふり

パルメン @cook_40052736

だいこんをひたすらピーラーでスライス！！
しみしみ大根が美味しい鍋です♪
このレシピの生い立ち
大根を沢山貰ったので１本消費できるレシピを考えました。

大根まるごと和風鍋

パルメン @cook_40052736

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材料

３人分

とりもも肉１枚
しおこうじ大さじ１
大根１本
えりんぎ１パック
ながねぎ２本
豆腐１丁
糸こんにゃく１袋
水７００ｃｃ
塩小さじ1/2
和風だし小さじ１
中華味のだし８ふり

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作り方

1

鶏肉は一口サイズに切り、塩麹に半日つけておく。フライパンにごま油（分量外）をひき、鶏肉に焼き目をつける。
2

大根は皮をむき、ひたすらピーラーでむいていく。長ネギは斜め切り。
豆腐は食べやすい大きさに切る。エリンギは小房に裂く。
3

鍋に材料全て入れて煮込む。
4

火が通ったら完成。

コツ・ポイント

ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/

大人用にはキムチの素を入れてピリ辛に♪

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つくれぽ

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パルメン @cook_40052736

2013/02/03 06:28に公開

平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com

このレシピのキーワード

鍋大根エリンギ鶏もも肉糸こんにゃく豆腐長ネギ

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