健康美人☆野菜ごろごろスープ
フシッチェ @fushicche
野菜の旨みで作るシンプルスープ♥
薬味入りでカラダの中から元気に！
このレシピの生い立ち
オーガニック野菜を購入したので素材の味を活かした一品を作りたく考えました。
健康美人☆野菜ごろごろスープ
野菜の旨みで作るシンプルスープ♥
薬味入りでカラダの中から元気に！
このレシピの生い立ち
オーガニック野菜を購入したので素材の味を活かした一品を作りたく考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は半分にcutして細切りに。他の野菜は一口大にcutする。
-
- 2
鍋にオリブオイル（大1）を入れ、にんにく・生姜を加え香りがしてきたら野菜を加えて炒める。
-
- 3
塩・コショウ、バルサミコ酢で味つけをして全体に混ぜ、水3cupを加え蓋をして煮る。
-
- 4
沸騰したら弱火にしてコトコト15分以上ゆっくり煮る。じゃがいもが柔らかくなったら味をととのえ出来上がり。
-
- 5
お好みでパセリなどをかけて召し上がれ。
（写真はカラシ菜の葉を少し入れました） - 6
今回野菜はすべてオーガニック野菜を使用しました。甘みがあって美味しいです。
-
コツ・ポイント
・少し歯ごたえがあるよう、野菜は大きめにcutしました。
・時間をかけてゆっくり煮ることでスープに旨みが出てきます。
つくれぽ
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