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フルーツケーキ

ScorpioB
ScorpioB @cook_40111684

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材料

  1. バター 100g
  2. 三温糖(砂糖) 100g
  3. 100g M2コ
  4. 薄力粉 100g
  5. ベーキングパウダー 小1/2
  6. ラム酒漬けレーズン 80g
  7. アプリコット 20g
  8. ドライチェリー 15g
  9. オレンジピール 30g
  10. くるみ 40g
  11. ラム 45cc(水40g 砂糖20g)

作り方

  1. 1

    くるみを160℃のオーブンで10分焼き、細かく刻む

  2. 2

    ハンドミキサーでバターを混ぜ、砂糖を加えてクリーム状に泡立てる

  3. 3

    卵を少しずつ加える

  4. 4

    薄力粉をふるい、少しずつ加える

  5. 5

    ドライフルーツとナッツを加える

  6. 6

    200℃で5分
    170℃で35分焼く

  7. 7

    焼きあがったらラム酒シロップをしみ込ませる

コツ・ポイント

2週間寝かせてから食べて下さい

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