調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ

しるびー1978 @silbee
しるびー流!創作うどんだよ!生クリームは高いので使いません!(笑)あっさり気味に美味しく食べられますよ〜!
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので、いつも作ってます。
調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ
しるびー流!創作うどんだよ!生クリームは高いので使いません!(笑)あっさり気味に美味しく食べられますよ〜!
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので、いつも作ってます。
作り方
- 1
既製品の茹でうどんをイタリアンに変身させちゃいます!
- 2
ベーコンは・・・。
- 3
私はせん切りにします。1cmくらいでも。
- 4
ボールに○を合わせます。
- 5
うどんを茹でるお湯を沸かしましょう。
- 6
お風呂位の温度で弱火にします。○を湯煎にかけて・・・。
- 7
ホイッパーで泡立てます。水はねには注意を。
- 8
ある程度泡立てばオッケーです。粉チーズを入れて、さっくり混ぜます。○はそこら辺に放置して、火力を高め熱湯にしましょう。
- 9
うどんを茹でます。
- 10
茹で上がる直前にベーコンも入れます。ホントは炒めてカリカリにしたいんだけど、仕方ない・・・。
- 11
ざるにあけて、よくよ~く水気をきります。
- 12
○に投入します。気泡が潰れる音がします。
- 13
良く合えて、味見を。
- 14
丼にドカッッ!
- 15
カルボナーラにはブラックペッパーですね!食えっっ!
- 16
H26年10月26日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
コツ・ポイント
あくまで湯煎ですよ!
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