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アボカドの冷汁
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アボカドの冷汁-レシピのメイン写真

アボカドの冷汁

mammamiwa♪
mammamiwa♪ @cook_40107967

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アボカドを使って、冷汁は、いかがですか?
冷たく冷た~く冷やして、召し上がれ~♡
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アボカドを使った料理を、作りたくて。。。

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • 胡瓜 1本
  • 茗荷 4個
  • だし汁   (濃いめ) 400cc
  • 味噌 大さじ2
  • 鰹節 10g
  • すりごま   (白) 大さじ1
  • 生姜 1片
  • 青紫蘇 5枚
  • 麦ご飯 2杯分
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作り方

  1. 1

    味噌汁液を作る。

    濃いめのだし汁を作る。
    鰹節・味噌を入れ、粗熱が取れるまで冷ます。

  2. 2

    胡瓜は薄い輪切り、茗荷は小口切りにする。

  3. 3

    1に、2とすりごまを入れ、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    食べる前に。。。

    3に、皮を剥き崩したアボカド・摩り下ろした生姜を合わせる。

  5. 5

    お椀に麦ご飯を盛る。

    • アボカドの冷汁作り方5写真
  6. 6

    5の上に、4をかける。

    • アボカドの冷汁作り方6写真
  7. 7

    トップに青紫蘇の千切りを飾る。

    • アボカドの冷汁作り方7写真

コツ・ポイント

アボカドが変色しないうちに、召し上がれる量で作って下さい。

そうめんやうどん等の麺類に合わせても~♪

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mammamiwa♪
mammamiwa♪ @cook_40107967
2016/09/06 01:06に公開
お家でパン作りや料理 楽しく、美味しく、奮闘中~♬パンの焼ける匂いと、ふんわ~り膨らむ姿に、癒される日々です。レシピは、そんな我が家の食卓の記録です。色んな酵母・手法でもお試し下さい~✿ブログでは。。。大きな写真で、レシピを紹介しています♪〜livedoor Blog〜 https://mammamiwa.blog.jp/コメントは、ブログ内の“喋りBat〜♪”で、お待ちしています〜❀
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このレシピのキーワード

冷や汁 大葉 みょうが アボカド キュウリ かつお節 味噌 ご飯 しょうが

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