卵、てんさい糖、ドライイースト、砂糖とを入れ混ぜ合わせる。
ひと肌くらいに温めた牛乳を少しずつ入れよく混ぜる。

1に薄力粉と強力粉をふるいながら入れてしっかり混ぜる。

ボウルにラップをして30度くらいの室内で30分、生地の表面にぷつぷつができるくらい発酵させる。

フライパンで焼いたら出来上がり！びっくりするくらいふわふわです！