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本格ふわふわ パンケーキ
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本格ふわふわ パンケーキ-レシピのメイン写真

本格ふわふわ パンケーキ

boraco
boraco @cook_40111529

お家でもお店のようなふわふわホットケーキが作れます!
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがなくてもおいしいパンケーキが焼きたい!と思って作りました。

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boraco
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材料

  1. 薄力粉   60g
  2. 強力粉 60g
  3. 卵 1個
  4. てんさい糖 大さじ4
  5. ドライースト 小さじ2/3
  6. 牛乳 100ml
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作り方

  1. 1

    卵、てんさい糖、ドライイースト、砂糖とを入れ混ぜ合わせる。
    ひと肌くらいに温めた牛乳を少しずつ入れよく混ぜる。

  2. 2

    1に薄力粉と強力粉をふるいながら入れてしっかり混ぜる。

  3. 3

    ボウルにラップをして30度くらいの室内で30分、生地の表面にぷつぷつができるくらい発酵させる。

  4. 4

    フライパンで焼いたら出来上がり!びっくりするくらいふわふわです!

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boraco
boraco @cook_40111529
2013/02/03 03:46に公開
旦那さんと昨年12月に生まれた娘と猫と4人、田舎でゆるゆる暮らし。食べること、作ることがだいすきです。
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