豚ヒレ肉のホットサンド

肉オヤジ
肉オヤジ @cook_40093236

やわらか!ウマウマ!豚ヒレ肉でがっつりホットサンド☆
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉ってやわらかくで、クセも少ないので食パンサンドしたいなあ~って思いつきでやりました。玉ねぎのケチャップソースが他にも使いまわせるぐらいええ感じでした(笑)

豚ヒレ肉のホットサンド

やわらか!ウマウマ!豚ヒレ肉でがっつりホットサンド☆
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉ってやわらかくで、クセも少ないので食パンサンドしたいなあ~って思いつきでやりました。玉ねぎのケチャップソースが他にも使いまわせるぐらいええ感じでした(笑)

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材料

1人分
  1. 食パン 2枚
  2. 豚ヒレブロック 150g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 70g
  4. かいわれ大根 適量
  5. とろけるチーズ 1枚
  6. ケチャップ 20ml
  7. お好み焼きソース 10ml
  8. チューブの味噌 5ml
  9. マヨネーズ 5ml
  10. 料理酒 5ml
  11. にんにく ひとかけ
  12. マーガリン 食パンに塗る分
  13. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき玉ねぎを炒める。
    写真ぐらいの焼き加減でオッケー!軽く食感が残っているほうがええ感じです。(好みで)

  2. 2

    玉ねぎを炒めながら、ケチャップ、お好み焼きソース、味噌、マヨネーズ、料理酒投入軽く炒める→A

  3. 3

    Aをボウルにとり置く

  4. 4

    豚ヒレブロックを焼く約1㎝の厚さでスライスし、塩コショウをする。

  5. 5

    フライパンに油をひき、スライスしたニンニクを炒める。香りがしてきたら豚ヒレ肉をいれて中火でしっかり火を通す。

  6. 6

    食パンを2枚それぞれにマーガリンを塗る。写真のように片方にチーズ、豚ヒレ肉の順でのせ、片方にAをのせる。

  7. 7

    具材をのせたまま2枚ともオーブントースターに入れ1000wで1分~1分半焼く。チーズがじゅわじゅわしてきたら取り出す。

  8. 8

    Aをのせた方にかいわれ大根をのせ(写真のはちょっと多すぎた)豚ヒレ肉の方と合わせて、

  9. 9

    半分にカットして完成!

コツ・ポイント

やっぱアツアツをガツガツやって!
豚・トマ(ト)・チーズ連合は最強☆
かいわれ大根は盛りすぎ注意(笑)

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肉オヤジ
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お酒をのみながらほろ酔いでメシをつくるのが何よりの楽しみ。肉・メシ・酒が大好物。ただし基本的に素人で、基礎が出来ていないので用語や調理技法の稚拙さはヒラにご容赦願いたし。
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