
チキン南蛮
揚げずにジューシーに(p*・ω・)p
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チキン南蛮大好き(p*・ω・)p
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鶏胸肉の皮と脂肪を取り除き、1cmくらいの削ぎ切りにする。
酒と塩胡椒を振りかけ10分程度置く。
鶏胸肉に小麦粉→卵→小麦粉の順で付ける。
フライパンに多めの油のしき、温まったら鶏胸肉を並べ、片側がキツネ色になるまで焼く。
ひっくり返したら2、3分焼いて*を合わせた甘酢にひたす。
しっかりひたったらお皿に並べてマヨネーズをかけて出来上がり。
小麦粉を付けるときはしっかり付けてしっかりはたきます。
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