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黒酢酢豚
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黒酢酢豚-レシピのメイン写真

黒酢酢豚

mochimaru
mochimaru @cook_40050888

我が家の酢豚はいつも黒酢です。
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材料

  • 豚ブロック 200g
  • 好きなお野菜↓
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★ソース 大さじ1
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★黒酢 大さじ2
  • 片栗粉 中さじ1程度
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は2センチ角くらいに切り塩胡椒で下味をつけておく。

  2. 2

    野菜も豚肉に合わせた大きさにカットする。

  3. 3

    1に片栗粉をまぶし、揚げ焼きして油を切っておく。

  4. 4

    強火で野菜をさっと炒め豚肉をくわえる。

  5. 5

    ★の酒以外を混ぜ合わせさっと絡ませ最後にお酒を入れたらアルコールを飛ばして出来上がり!

コツ・ポイント

酢は炒めすぎると酸味が飛んでしまうのでさっと炒めましょう。

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mochimaru
mochimaru @cook_40050888
2016/08/27 18:33に公開
時間短縮レシピ(!?)です。手間隙かけず、特別な食材を使わないで簡単にできるお料理を日々考案しています。
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このレシピのキーワード

黒酢豚 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ 豚ブロック ケチャップ

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