*しらすのピザ*
じょここ @cook_40032932
少ない材料で簡単にできちゃいます。ワインのおつまみにいかが？
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみを作ろうと思っていたときに、冷蔵庫でしらすを発見したので。
*しらすのピザ*
少ない材料で簡単にできちゃいます。ワインのおつまみにいかが？
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみを作ろうと思っていたときに、冷蔵庫でしらすを発見したので。
作り方
- 1
ボウルにピザ生地の粉類を入れ、40℃くらいに温めた牛乳＋水をイーストめがけて流しいれる。
- 2
木べらを使って混ぜ、粉っぽさが減ってきたらオリーブオイルを入れさらに混ぜる。まとまってきたら、手で練りこむように捏ねる。
- 3
表面がなめらかになってきたら生地を丸めなおし、綴じ目を下にしてボウルにいれ乾燥に注意して発酵させる。（25～30分）
- 4
オーブンを220℃に予熱。
- 5
生地が1.2～1.5倍の大きさになったら発酵完了。クッキングシートの上に綴じ目を下にしてのせ、丸く伸ばす。
- 6
生地の表面にごま油を塗り、チーズ、しらすをのせてオーブンへ。220℃で10分焼く。
- 7
最後に万能ねぎをトッピングしてできあがり！
コツ・ポイント
お好みで黒胡椒をかけてもおいしいです。餃子の皮を使ってトッピングだけしてトースターで焼いたらもっとお手軽ですね！
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