野菜は洗って、水気を取って食べやすく切る。

ボウルに☆を入れて泡だて器かハンドミキサーで最初の量の３，４倍まで泡立てる。

サラダを器に盛り、ドレッシングをかけておく。

フライパンを熱し、バターが溶けたら卵液を流しいれる。火加減は中火くらい。あまりかき混ぜないでください。

周りが固くなってきたらチーズを乗せ、オムレツに形成する。（半分に折るだけでもいいと思います）。

焼きあがったオムレツをサラダの上に押せて出来上がり♪