にんじんスープ☆ポタージュ風
ひろ＆ともちん @cook_40051712
にんじんがなめらかなスープになって、飲みやすいです♪
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさん買ったので、スープにしておいしく飲みたかったので。とろとろなスープでとってもおいしいですよ♪
にんじんスープ☆ポタージュ風
にんじんがなめらかなスープになって、飲みやすいです♪
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさん買ったので、スープにしておいしく飲みたかったので。とろとろなスープでとってもおいしいですよ♪
作り方
- 1
にんじんをざく切りにし、耐熱器に入れオーブンで６００Ｗで３分間
- 2
たまねぎはみじん切り、にんにくはスライスする
- 3
ミキサーにやわらかくなったにんじんとたまねぎを入れ、撹拌する
- 4
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、香りがたってきたらバターを入れる
- 5
④の鍋にミキサーにかけたにんじんとたまねぎを入れ、水、ウェイパー、えのき氷を入れる
- 6
一旦火を止め、豆乳を入れ、再び点火する
- 7
スープをよそり、４等分にしたミニトマトを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
豆乳を入れたら、煮立たせないようにしてください。温まったらすぐに火をとめてください。
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